神社など名勝巡りもしてますが、やっぱり単なる運転手だけではストレス貯まります。 試飲は無しで残念では在りますが、お手軽アイテムを数本購入しました。 行ってみたいワイナリーだったので、ちょっと嬉しい反面、時間が遅くて見学は殆どできませんでした。 今夜は美味しい酒にありつけたらイイな～(o^-^o)
連休は何処に連れてってくれるのと親がうるさいので、激混覚悟で信州に来てます。 弟も便乗してますが、ドライバーは免許は３名居ますが、使い物にならない危険ドライバーばかりで、結局はワンドライバーです。 大好きな酒蔵に来てますが、試飲も叶わず。 近場でコチラのお酒が買える所がないので、何本か仕入れましょう。 さて、午後もご要望や運に転頑張ります。
爽やかな連休ですね～♪皆さんも楽しい予定満載ですか？美味しい＆楽しい連休の話題楽しみにしております。私も気合と根性でチョットお出かけしてきますね。 さて、何処かで聞いたこと在るような似たタイトル名ですが、新緑と爽やかな風が心地良いこの季節は、 そう！びによ～んに、（そう！微妙に＝ソーヴィニヨン）、ソーヴィニヨン・ブランがとっても飲みたくなります。スミマセン！スミマセン！ 実際には４月に開けたワインですが、季節柄とっても美味しかった～♪ シュヴェルニー・ブラン ２００５ ティエリー・ピュズラー 久々にティエリーのワインを飲みましたが旨い～人気的にはガメイ等の赤品種の方が人気が在るのかなと思われますが、私は彼のワインならソーヴィニヨンがやっぱり好きです。 さて今やチョット貴重な２００５ＶＴが家に在ったので、心地良い季節にはＳＢでしょー♪という気分で、思い切って開けちゃいました。輸入元の資料ではソーヴィニヨン・ブラン６０％、ムニュピノ４０％の比率だそうです。 毎年ブレンド内容も変わるし、ワイン名も何の品種がメインだか解り難いのはこの生産者の面倒なところですが、まあ旨ければＯＫって言うことで。 さて本題のワインは、ややブラウンを帯びたレモンカラーです。白い花やオレンジピールのような香草もプラスされて全体には爽やかな香りです。 口に含むとやや微発泡しており、上品なミカンの缶詰系の懐かしい感じと癒されるような味わいがたまらない。柔らかさの中に酸の調和が在り、やや青っぽさがアクセントとして存在し、余韻のミネラルはさほど強くは在りませんがイイ感じです。 やはり爽やかな感じ、この季節には最高じゃないですか～ うみさんちのワインdeごはん 本日のサラダプレート 本日のお料理のメインは、お野菜オンリーです♪えっ病気ですか～って、ツッコミはいりそうですが、チーズは大好きなのですがカロリーが高いのでお野菜で調節です。 今回はおうちに在った野菜を盛っただけですが、けっこう美味しそうなプレートじゃないですか♪レタス、茹でた小松菜＆ブロッコリ、ささがきゴボウはビネガーで茹でてます。 あとはキノコのマリネ。えのき、エリンギ、椎茸を軽く塩茹でして、湯切りしたら熱いうちにオリーブ油やビネガー等でお好みの味付けに。面倒だったらイタリアンドレッシングなんかで合えちゃえば簡単に美味しいアテになりますよ。コレおススメ！ あっ！彩のトマトさんも忘れずに。 本日のチーズとパン むしろこちらがメインな様な感じですが、人気の花畑牧場のカチョカヴァロ＆地元の美味しいバケットです。そのまま食べてもソレなりに美味しいチーズですが、コレはこうやって食べるのが絶対旨いって～♪ 卓上フォンデュ風 焼きチーズでございまーす♪ ちょっと見苦しい画像ですが、ホットプレートやＩＨヒータなんかならお洒落ですよね。 食べたい分だけを卓上で焼いて溶ろけてきた旨そうな瞬間を狙ってくださいね。 焼き目が付いた感じもイイですよ～♪ 完成形でーす♪ 表面に焼き目が付いて、旨みがじーんわりと浮いてきてますね♪ 熱いうちに存分に楽しんでくださいな～ パンはいっぱいあるんで 溶ろける感じとアッサリとした口当たりと その中に在るコクがまたイイですよね。 こんな楽しみが在るチーズです。 さて、お天気も良さそうですし、美味しい物に沢山めぐり合えたら嬉しいな～♪皆様も、素敵な連休をお過ごしくださいませ♪
飲んだワインのまとめですが、ようやくリアル直前まで行ってましたが気が付くと１ヶ月遅れになりつつ在り、ダラダラ～更新に反省です。 さて、お休みが長い方では大型連休に突入されているでしょうが、どんな楽しい計画なんですかね。皆様の楽しい記事を楽しみにしてます☆ 今月の写真は、久々に購入したワイン達の映像です～♪やっぱワインのお買い物って中毒になりますよねー。次々と買っちゃう。危ない！封印しないと。 今回はこれから迎える夏場に向けて、イタリアの泡物を含んだ大丸のワインフェアーでのお買い物と、グランスタで購入した、あんまり相性が良くない勝沼醸造のクラレーザーをリベンジの為購入して、そんなワイン達の画像です。 さてしばし、本題にお付き合い下さい。 ２０１０年３月のワイン ブルゴーニュ 赤 ７種類（グラス２） ブルゴーニュ 白 ５種類（グラス１） ボルドー 赤 ２種類 アメリカ 赤 ２種類 ブルゴーニュ ロゼ泡 １種類 オーベルニュ 赤 １種類 ローヌ 赤 １種類 イタリア 赤 １種類 イタリア 白 １種類 スペイン 赤 １種類 日本 赤 １種類 ロワール 赤 １種類 ロワール 白泡 １種類 ロワール 白 １種類（グラス１） ローヌ 白 １種類（グラス１） シャンパーニュ ロゼ １種類（グラス１） 赤白比率＝１９：９ 家飲みボトル数２２本、グラスワイン６種類、トータルは２８種類のワインライフでした。（ロゼは赤に含む） ３月はワイン会なども在りグラスワインも加わって結構な数となりました。改めてブルゴーニュの美味しさを感じた３月でした。 恒例 ３月の印象に残るワイン ナパバレー メルロー ２００５ クロ・デュ・ヴァル フューチャー・シンプル ２００４ ラング・ロール クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ・ド・ヴィーニュ ＮＶ シュヴロ シャンパーニュ グラン・レゼルヴ ロゼ ブリュット（タイユヴァン・ラベル） ドゥーツ モンルイ・シュル・ロワール クロ・デ・ブルイユ ２００７ フランソワ・シデーヌ シャブリ・グランクリュ レ・プリューズ １９９９ ジャン・ドーヴィサ ジュブレ・シャンベルタン ２００４ ジャッキー・トルショー ヴォーヌ・ロマネ １９９８ ルネ・アンジェル ３月に印象に残ったのは、アメリカワインで私にも飲める物が在ったのは嬉しかった事で、クロ・デュ・ヴァルはインパクト在りました。 そして、やはり偉大なる年の古酒はとっても美味しい。チョット名が通っていなくても飲んでみるべきかと。やはりグラン・クリュはダテでは無いんですね。ジャン・ドーヴィサ、他のアイテムも飲んでみたいです。 他にも熟成の魅力を存分に感じた３月のワインライフでありました。
久しぶりにビールの記事です。 輸入物ビールと言うと、ビールの本場ドイツとか英国やアメリカなどが連想されそうです。そして近頃はより本格的なベルギービールなんかも人気がありますよね。 で、アジアビールなども結構飲む機会は在るのですが、穴場と言ったら失礼かもしれませんが、この国のビールを飲むのはもしかしたら初めてかも知れません。 情熱の国！スペイン エストレージャ・ガリシア セルベッサ・エスペシャル スペインの北西部に在るガリシア地区のラガータイプのビールです。スペインでは代表的な銘柄とのことですが、あんまり見たような記憶はないですよね。やっぱり他のお酒が有名すぎるからかな。 原材料：麦芽、コーン、ホップ アルコール度：５．５％ やや濃い色調のビールです。泡立ちの質感はややラフな感じ、味わいは比較的重厚で、ホップの苦味がしまっている感じで、麦芽の甘みもよく感じられてシッカリ系ですね。 喉越しでゴクゴク楽しむよりは、食中酒として今回のようなカレーなんかはナカナカ良いチョイスだったかなと。貴重な経験となったスペインのビール体験でした。 うみさんちのある日の夕食 スープカレー＆本日のサラダ 以上！ よく行く、八重洲に在る北海道のアンテナショップで買うようになって身近な存在となったスープカレー。最近は瓶入りのカレーペーストのみでソレを湯に溶いて、好きな具材を加えるだけで済むので便利でたまに購入しています。 今回はチキンメインで、ブロッコリー、レンコン、人参、新じゃが、スナックインゲンが具材です。それと材料がかぶりますがサラダはレタスに、ブロッコリ、トマトです。野菜いっぱい！ついでに、ご飯はもっとイッパイで・・・。（笑） カレーだとご飯は２合以上食べたらマズイよな～・・・。でも２．５合にしようか３合にするか、炊飯器の前で結構、葛藤します。カレーだと食べれちゃいますよね～皆さんも同じ悩みありませんか～♪
デジカメを更新しました。キャノン ＩＸＹＩ １０ｓ 未だ使えた前デジカメですが、広角で撮影範囲が広かったのは気に入っていましたが、画像が暗い所には全然ダメダメで、携帯のカメラ機能に負ける部分は不満が在りましたが、 突然、使えなくなると何となく愛着が在ったもので凄く寂しいです・・・・。 新たなデジカメは、タッチパネル式のディスプレーで評判で決めたキャノンですが、さて暗い場所での撮影は未だなので、実力は如何なのか期待はありますが、満足するような物であればいいなと。 大したお料理ではないですが、自分なりには美味しそうだと感じて仕上げてる物ばかりなので、何気なく香りや色彩などリアリティーを感じてもらえそうな映像に、絵心が無い私でも上手に撮れたら嬉しいです。 デザインやカラーにはかなり不満の在るカメラですが、愛着が沸くようになればいいです。しかし、地域に在る量販店の価格はカメラに関しては高いですね。 購入したのは２．５万円程度でしたが、地域の量販店ではそんな変わらないかなと思いつつ、１万円の格差が在りネットが力は驚きです。家電量販店も、こんな商売してたら現在の本屋と同じような境遇になるのも時間の問題ですね。 と、いろいろ書きましたが、長く愛着を持って使えるような存在であるように願います。私は意外と物持ちが良く、物を大事に使うので、傘なんて高校生のときに買った物を未だに使っていて、最近ついに部品が錆びて壊れましたが何とか修理して使いたいなと。 短時間で消耗品のような現代の消費社会よりも、対人のように知って更に、良し悪し含めて愛するようなそんな感じが良いですね。
フランスウイーク フランス展 が、４月２１～２６日（月）伊勢丹の新宿店で開催中で～す。 ワインは勿論ですが、食の都！フランスの様々食材や、食器、テーブルクロス類、アクセサリー類などなど、フランスの魅力溢れるものが気軽に楽しめて買い求める事ができます。 美味しそうなスイーツ類の香りの魅力に負けて、大好物なカヌレを２個購入したり、試食しながら生オリーブやら、ドライトマトのオリーブ油漬けなどを衝動買い。 そしてフランス直輸入の野菜類も魅力的。普段は目にする事が無いキノコや面白い形の野菜。どうやって食べるんだろう？と、お金がいくらあっても足らないので、使い方が連想できる ホワイトアスパラとエシャロットを購入～♪エシャロットって、日本で売ってる物はラッキョウ見たいな物で、実際のエシャロットは、こんな小粒のタマネギみたいな物なんですよ。 さて、今夜はホワイトアスパラでお料理で美味しいワインですので、今から夕食が楽しみです。 さて、お楽しみのワインですが、レアなフランスワインが沢山在るのかなと思いきや、やっぱり人気のボルドーやブルゴーニュがやっぱり多いですね。 今回もワインのブースを回っていると、キャンティさん発見！今回はラック・コーポレーションのブースで期間限定でワインの販売をされています。美味しいブルゴーニュやギガルのワインで素敵な笑顔でお出迎えしてくれますよ。 さて今回は、ブルゴーニュのドメーヌ・ジャン・シャルトロンのサントーバン 1er ２００７を購入。 オーナーのジャン・ミッシェル・シャルトロンさんと、一緒に購入したワインと共に記念撮影です。 その他には、ラングドックのフェリーヌ・ジョルダンのVdpソーヴィニヨン・ブラン２００８を購入。こちらはデイリーですが、なかなかのコスパの良さ。 そして改めて見直したのが、ギガルの定番ワイン類。お値段の割にはバランスが良いですね。チョット今回は他の荷物が多かったので購入は見送り、おうちからネット経由でコート・デュ・ローヌのブランを購入。 あっという間の時間でしたが、その後は新宿のワインバーでグラスワインを楽しんで大変有意義に帰宅致しました～。
久々に聞くこの響き。おうちでジュブレ・シャンベルタン開けちゃいました♪ちょっと嬉しいお料理を頂く機会が在り、我が家としてはかなり高級な部類のワイン、。ニュイの村名まではなかなか開ける口実が無くというか、あまり在庫も無く、おうちジュブレは久しぶりです～♪ ジュヴレ・シャンベルタン V.V ２００２ ミッシェル・ギーヤール ジュブレに本拠地を置く比較的小規模のドメーヌだそうです。お父様はジュブレの名門ドメーヌ、ピエール・ダモワで修行していたそうで、好きな生産者なのでその名を耳にするだけでも期待値が上がります。もちろん飲むのは初めてで、激安セット物に入っていたものの１本。 さて優良年のワインもう飲み頃ですかね？ワインは、明るく透明感の在るブルゴーニュカラーを呈する。黒めの果実、ナッツ類、なめし皮などを感じる。全体的な輪郭はメリハリが利いた印象で、口に含んだ感じは、収斂味がしっかり主張し、ほんのり樽っぽさ、果実感はややピークは前だったかなと言う印象。比較的、骨格がシッカリとタンニンは強くあるワインです。 市場で出回っている現行の物を見て、同じレベルとするならば悪くは無いが凄いお買い得と言う感覚は正直ムズカシイかなという印象です。もう１０年近く置いた方が良いようなワインなんですかね・・・。状態がピークの物も飲んでみたいです。 うみさんちのワインdeごはん お野菜の和え物 おうちに在るお野菜を和風に和え物にしてます。白菜、人参、ワカメを湯通ししてあとは梅風味ドレッシングで和え物にしてます。野菜もしっかりねと言う１品で。 厚揚げとカブの炊き合わせ これは冬物メニューですが、煮物で厚揚げから出る旨みとお出汁をいっぱい、カブが吸い込みこれは文句無くブルゴーニュパターンです。煮物ＬＯＶＥ～♪です。 鯉の甘露煮 輪切りにされた子持ち鯉の甘露煮です。頂き物ですが縁起が良い食材だそうで、祝いのお料理なんだそうです。 しかし立派ですね～！ お味は、コレは！美味しかった♪ 濃過ぎず丁度良い感じで、ベストマリアージとは行かなくとも繊細なブルゴーニュワインと合わせてもそんな喧嘩しなく美味しいです。ワイン進みまーす♪ チキンとキノコの生姜焼き チキンソテーを生姜焼き風にしただけですが、付け合せにキノコも一緒にソテーして、あとはレタスの上に敷いて上にはアクセントで白髪ネギ。とりたてて珍しくは無いバリエーションですが、チキンで作るのはあまり見かけませんかね。やはりポークですかね。 癒しのお料理とちょっぴり嬉しいワインで楽しい夕食のひと時でした。
暫くチェックしてなかったら４冊も溜まってました・・・。最近の漫画のリーリーススピードは凄いですね！何時の時代と比較してるんだ？（笑） ソムリエール １２ ・ １３巻 ＆ 神の雫 ２３ ・ ２４巻 週末辺りに集中的に読もうかと思いましたが、引きこもり君になっちゃマズイので出かけましょう。 と、調べてたら・・・・・！ こんなイベント発見 （ワインばかセンサー絶好調！！！） 新宿の伊勢丹でフランスウィーク フランス展の祭事が４月２１～２６日（月）までの開催中です。 以前、このイベントでロワールのアンリ・ブルジョワのオーナーと、一緒に写真を撮って頂いたり印象深いイベントです。今回は、心惹かれるような生産者は生憎、アイスランドの火山の影響で来日が叶わないようです。残念ですね～。 とりあえず、土曜日の午後にでも出かけてみて、帰りに何処かで一人で美味しいワインでも飲んで帰ろうかなと～計画中です♪ ご予定の空いてる方は居ませんかー そんな、言われても困るよねー（笑） と言うことで、週末は都内での、つもりです。
この頃の週末は、せっかくの春の美しい気候や自然美が在るのにも関わらず、スケジュール帳にはこの先の予定がひとつも無い無垢の生活を送っています。修行僧か？ で、引きこもり君になっちゃー♪ヤバイんで、特ににアテも無く出かけるように心がけてます。何気なく思いつきで未だ行った事がない三郷に出来た Ｉ ＫＥＡに出かけてみる事にしました。 自宅を購入したときに、船橋のI ＫＥＡに行って凄く楽しかったので、行くのに凄く便利な三郷の新しい店舗はどうなのかなと、偵察がてらＬｅｔ’ｓ ＧＯです！ ハイウエイを飛ばし、途中で走行時間３分でサービスエリアにＩＮ！（笑）普通は入らない場所に在るので探検です。さて驚くべきわが街の名物やら地域のキャラクターなんぞも発見！かなりビックリ。 自分の街のキャラクターが存在するなんて殆どの市民が知らない事実です。○○犬っていう、ゆっるぅ～いキャラがあるんですよー！驚きの事実。（笑） そして、１枚目の画像のことでですが、この会社の存在は知ってましたが、看板商品のヨーグルトドリンクでソフトクリームも作っていたんですねー。思わず地元愛？（地元出身者ぢゃないけど）で購入してみましたが、意外と旨い！！！コレ、チョットした自慢になりそうなコネタのＢ級グルメです。個人的には好きです♪ 無垢な感じで爽やか～な感じで。春の日差しと良い天気で、バックの桜はピンボケですが、なんだか一瞬の穏やかな瞬間でした。 さて、ドライブと言うような時間でなく近所感覚であっと言う間に到着でつ・・・。着てみて改めて感じますが、やっぱり巨大な店舗です！ 何気なく出かけて、お目当ての物は無かったのですが、それ以外でアレこれと、購入してしまいました。写真のものは、予定外の物たちですが、、、 憧れのグリルパン！前から欲しかったんです。焼き目がクッキリの野菜やお肉♪美味しそうです。テフロンで軽いのですが、キレイに焼けるのでしょうか？大多数のグリルパンは鉄製で重たく男子なのに躊躇してました・・・。（汗） それと、ランチョンマット３種。定番で今まで使っていたものと同じ物を１セットと、和素材のときに使えるもの１セット。それと自分用の明るいカラーでオレンジを１枚。なんか元気でそうな色だから！ ＋ﾌﾟﾗｽ、金串セット。コレでヒト突き！なんて・・・。何を？美味しく表面を炙るときに使えるかなって感じで。食い意地ばかり妄想は広がりますね～ それと買おうと考えていたラグは、感性にピッタリな物ではなかったけど、まあ数年で買い換えると考えてそのまま良くないと考えてリニューアル。こちらも少し暖色系ですが元気な色を！ 印象としては、船橋のお店よりはコンパクトでゴチャゴチャしていて落ち着かない雰囲気。ですが、何気なくアテも無く行っても欲しくなるような物が在るのは流石です。 欲しかったテーブルクロスは、種類と言うか在庫も殆ど無くて不満かでした。テーブルは沢山在れど、クロスが無きゃ話しにならんでしょう。と、ネットでクロス探しましたが凄く検索が面倒で現実的では在りません。 どこかお店を探さなくてはなりませんが、そんな店舗も思いつかず困ってます・・・。何のお店行けば売ってるんでしょう？布とか手芸専門店でしょうか？想像つきません お目当ての物は見つかりませんでしたが、ここに来ると何故かジャンクな気分で、コレが妙に食べたくなりますよね～♪ ＩＫＥＡのホットドック（単品１００円）＋ドリンクバーのセット＝１７０円☆やすっ～♪ なんか、大して旨くはないのですがこの安さと、外国的な雰囲気で無性に無駄なカロリーとは知りつつも、食べてしまうのです。 あっ！ I KEAのソフトクリームの５０円の誘惑は（２個目になるので）何とか必死に振り払ってきました・・・・・。（笑）なんだかこんなお手軽さがが、全体の印象付けに貢献しているようで、凄く安くて楽しいところだ～Ｉ ＫＥＡはっていう感じです。 お目当ての買い物がパーフェクトとは行きませんでしたが、何となく過ぎてった週末でした。さて、次の空白の週末の予定を考えねば・・・（爆）